본문으로 바로가기

편의점 빵도 기본은 한다는 일본에서 베이커리는 어떨까요? 일본을 거닐다 보면 줄이 길게 늘어서 있는 웨이팅 맛집들이 많은데 그 수가 유독 많은 곳이 바로 베이커리입니다. 밀가루가 뭐가 맛있어?라고 터부시 될수는 있으나 한번 맛보면 그 달콤함과 고소함에 눈이 번쩍 뜨입니다. 도쿄는 세계적으로 유명한 베이커리가 많이 입점되어 있는데요, 그중에서도 핫한 빵집에 대해서 알아보겠습니다.

1. 곤트란 쉐리에 도쿄

시부야에 있는 곤트란 쉐리에 도쿄는 파리의 빵과 일본의 빵을 결합해 만든 독특한 베이커리입니다. 일본만의 빵도 물론 맛있지만 여기에 빵의 본고장이라고 할 수 있는 유럽에서 인기있는 빵들과 결합하여 맛이 없을 수 없습니다. 곤트란 쉐리에는 한국에도 있잖아?라고 눈치채신 빵 덕후님들이 계시지만 메뉴가 조금 다릅니다. 물론 한국에 있는 곤트란 쉐리에 베이커리도 괜찮습니다. 한국에 있는 곤트란 쉐리에와 마찬가지로 크루아상이 유명하며 도쿄 곤트란 쉐리에서 추천해드리는 빵은 자몽이 올라간 타르트와 멜론빵, 몽블랑 빵을 추천드립니다.


2. 메종 카이저

롯폰기에 있는 메종 카이저는 프랑스에서 4대째 내려오는 장인이 만든 브랜드로 특급호텔 손님에게만 제공해서 노블레스 빵으로 유명세를 탔습니다. 지금은 일반 백화점에서 볼 수 있습니다. 고급 버터를 쓰고 천연효모를 쓰며 옛날 그 방식 그대로 만들어 세계적으로 인기가 높습니다. 메종 카이저 또한 우리나라에 에릭케제르라는 이름으로 입점되어 있지만 메뉴와 맛이 미묘하게 다릅니다. 재료가 좋아서인지 빵 주제에(?) 깊은 맛이 나는데 추천드리는 메뉴는 어니언빵, 치아바타, 아몬드 크로와상이 있습니다.


3. 르빵 꼬띠디앙

시바 공원에 있는 르빵 코티디앙은 벨기에에서 작은 가게로 시작하여 런던, 뉴욕, 홍콩, 도쿄, 프랑스에 입점한 베이커리입니다. 먼저 이 곳은 다른 빵집과 다르게 인테리어가 고급적이며 브런치를 즐기는 사람들도 애용하는 곳입니다. 벨기에 특유의 유럽풍의 인테리어와 시그니처 메뉴인 사발 커피(?) 또한 맛이 일품입니다. 가장 중요한 빵도 맛있는데 야채, 햄, 빵 모두 유기농 재료를 사용하여 인기가 높습니다. 그래서 그런지 가격이 조금 있는데 그래도 햄 크로와상은 꼭 먹어야 하는 강추 메뉴입니다.


4. 로터스 바게트

메구로에 있는 로터스 바게트는 건강한 빵이라는 슬로건을 내 건 빵집입니다. 천연효모만 이용하고 유기농 밀가루만 사용한다는 유기농 베이커리입니다. 가게는 생각보다 많이 작고 빵의 종류도 많은 편은 아니지만 하나 하나가 사랑스럽게 맛있습니다. 추천드리는 메뉴는 이마가와야끼로 물자마자 반죽의 고소함과 향을 동시에 느낄 수 있습니다. 마치 빵이 아니라 팬 케이크를 먹는 느낌이 납니다.


나는 위 빵집을 갈 시간이 없다! 라고 하시는 분들에게도 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 편의점 빵을 추천해드리겠습니다. 아래 순위는 일본 빵집 장인 121명이 뽑은 편의점 빵 순위입니다.


6위 연유 가득 밀크 프랑스

세븐 일레븐에서 파는 1,300원 빵으로 부드러운 크림이 듬뿍 들어가 있는 빵입니다.


5위 쫀득쫀득 호두빵

패밀리마트 제품으로 1,100원의 가격에 호두를 좋아하시는 분들에게는 강추!


4위 초코칩 크림

세븐 일레븐 연간 판매량 순위 중 항상 상위권을 지키는 초코칩 크림은 1,300원이라는 가격에 3종류의 초콜릿을 모두 맛볼 수 있는 빵으로 이 가격에 이 퀄리티가 가능한지 일본 장인들이 오히려 놀란다는 빵입니다.


3위 진한 카레빵

하루에 8 천개 밖에 생산하지 못한다는 진한 카레빵, 한국인은 물론이고 일본인도 항상 매진으로 먹지 못한다는 빵으로 소보로가 생각나는 튀김빵입니다. 여행가서 진한 카레빵을 먹을 수 있다면 당신은 행운아! (1,400원)


2위 나이스 스틱

무려 1977년 발매된 나이스 스틱은 오래된만큼 매니아층이 확실하게 있을 정도로 맛있습니다. 그 매니아층이 굉장히 넓어 일본사람이라면 꼭 한번은 먹어봤다는 빵으로 매년 7,500만개가 팔리는 일본 내 베스트 오브 베스트 빵입니다. 크림과 빵의 간단한 조합이지만 밸런스가 인상적! (1,200원)


1위 레터스 샌드위치

레터스 샌드위치의 첫느낌은 신선하다!라는 이미지입니다. 다른 빵보다 비싼 가격(2,500원)이지만 항상 매진이 되는 샌드위치로 햄과 야채로 간단한 구성이지만 구성 자체가 신선하고 감싸고 있는 빵도 푹신하여 맛을 한층 더 높여주는 빵입니다. 


댓글을 달아 주세요